自從吃了餡老滿的金沙南瓜
一直唸唸不忘阿…
那時還偷問了下餐廳的弟弟
怎麼這麼好吃阿…
這不就自己試著做看看
只能說完全不像…哈哈哈
但裹上邪惡的鹹蛋黃
真的啥都好吃
金沙蝦球、金沙杏鮑菇 之前都分享過了
大家可以翻一下
食材：
栗子南瓜 1/2顆(小顆的1顆囉)
玉米粉/低筋麵粉 適量
鹹蛋黃醬 適量 (或是熟鹹蛋黃 3顆)
鹽 少許
做法：
1.栗子南瓜切開挖去瓢囊，削去外皮，切成稍大的塊狀，加點鹽醃漬10分鐘，裹上玉米粉或麵粉
2.起油鍋，油熱後，下鍋炸至金黃，撈起瀝油備用
3.熱鍋少許油加入鹹蛋黃醬炒至起泡，放入炸好的南瓜條，翻扮均勻後起鍋撒點蔥花，完成。
PS. 蛋黃醬小小一瓶，用兩次就沒啦，感覺多加點，讓外表濕潤些會更好~下次改改囉
