熱爆了~夏日減脂 【涼拌杏鮑菇雞絲】不開火不流汗 好吃不發胖的晚餐 | 168懶人料理

 下午想吃個冰淇淋
走出辦公室大太陽的曬死我了
涼麵、涼拌菜的暑熱季節
杏鮑菇、雞絲、小黃瓜 妥妥的減脂涼拌菜
作法超級簡單,用電鍋不開火不流汗
沒胃口吃這個當晚餐剛好

食材:
雞胸肉 1片
杏鮑菇 2條
小黃瓜 1條
蔥 2枝
薑 5片
鹽 少許
白胡椒粉 少許

調味料:
蒜仁 3-5瓣
辣椒 1根
辣粉 少許
孜然粉 少許
烏醋 1大匙
日式醬油 1.5大匙
芝麻 少許
香菜 少許

做法:
1.雞胸肉擦乾,雙面抹點鹽、白胡椒粉,放上蔥段、薑片,杏鮑菇用濕紙巾擦乾淨,與雞胸肉一同放入深盤
2.放入電鍋中,外鍋1杯水,按下煮,跳起後,取出放涼,撥成絲
3.小黃瓜切絲,拌入雞絲、杏鮑菇絲,加上蒜末、辣椒末、辣粉、孜然粉、烏醋、日式醬油、芝麻、香菜,全部抓一抓拌一拌就行了。調味分量可依口味自行調整。放冰箱冷藏約3天,儘快食用。