下午想吃個冰淇淋
走出辦公室大太陽的曬死我了
涼麵、涼拌菜的暑熱季節
杏鮑菇、雞絲、小黃瓜 妥妥的減脂涼拌菜
作法超級簡單，用電鍋不開火不流汗
沒胃口吃這個當晚餐剛好
食材：
雞胸肉 1片
杏鮑菇 2條
小黃瓜 1條
蔥 2枝
薑 5片
鹽 少許
白胡椒粉 少許
調味料：
蒜仁 3-5瓣
辣椒 1根
辣粉 少許
孜然粉 少許
烏醋 1大匙
日式醬油 1.5大匙
芝麻 少許
香菜 少許
做法：
1.雞胸肉擦乾，雙面抹點鹽、白胡椒粉，放上蔥段、薑片，杏鮑菇用濕紙巾擦乾淨，與雞胸肉一同放入深盤
2.放入電鍋中，外鍋1杯水，按下煮，跳起後，取出放涼，撥成絲
3.小黃瓜切絲，拌入雞絲、杏鮑菇絲，加上蒜末、辣椒末、辣粉、孜然粉、烏醋、日式醬油、芝麻、香菜，全部抓一抓拌一拌就行了。調味分量可依口味自行調整。放冰箱冷藏約3天，儘快食用。
