甜點女孩 布朗妮
 

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甜點女孩布朗妮-自己做最有誠意!芋泥蛋糕捲

自己做最有誠意!芋泥蛋糕捲
全天下的媽媽~母親節快樂
這次做芋泥蛋糕捲是因為媽媽喜歡吃芋頭~而且身邊的人感覺也有很多人喜歡吃!希望你們會喜歡
如果想要換成南瓜泥還是什麼的都可以喔
只是要再試幾次泥的水分拿捏跟每個人喜好的味道喔~

以下是芋泥蛋糕捲的食譜:
芋泥夾餡~
芋頭 600g
鮮奶油 40cc
細砂糖 80g
鹽少許
無鹽奶油 30g

芋泥蛋糕體~
麵糊部分-
蛋黃 5個
細砂糖 30g
橄欖油 40g
芋泥 100g
鹽 1/8茶匙
低筋麵粉 90g
牛奶 25cc

蛋白霜-
蛋白 5個
檸檬汁 1茶匙
細砂糖 60g

合作夥伴:甜點女孩 布朗妮