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【桶子葉の吐司記】純素香蕉太妃派 (無麵粉 免烤)

 香蕉太妃派 (Banoffee Pie) 是一道經典的英式甜派,在國外還滿流行的,不過有趣的是在台灣這香蕉生產大國卻似乎很少見。

這個甜派主要分成三層:底層派皮 + 太妃焦糖層 + 香蕉 + 上層鮮奶油,普通的是使用常見的糕點食材:雞蛋、奶油、麵粉、鮮奶油製作,但這次是要做無以上提到的食材的 純素香蕉太妃派,而且也沒有麵粉、不用烘烤!

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