ㄚ樺媽媽的543廚房－香醇醬汁搭上軟嫩牛肉微醺好滋味 紅酒燉牛肉

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廚房小秘訣~~
1、葡萄酒選擇偏酸口感較佳。
2、將冷凍牛提前一天放至冷藏解凍(如不是冷凍肉可省略此步驟)，第二天灑上海鹽、黑胡椒、橄欖油放置室溫15~30分鐘，用紙巾擦乾表面水分備用。