15分鐘就可搞定【蔥爆肉絲】 蔥香肉嫩的簡單家常菜 | Pork Stir Fry With Green Onion| 168懶人料理

 蔥爆肉絲,熱炒店必點
很家常很家常卻是最有家的味道
感覺拿來做成捲餅或是摺疊飯糰
應該也是不錯哩...下次來試試

食材:
豬肉絲 150克
蔥 3枝
辣椒 1根(請依口味選擇品種及用量)
薑 數片
醃料:
米酒 1大匙
醬油 1大匙
白胡椒粉 少許
太白粉 1/2大匙
香油 少許

做法:
1.豬肉絲加入米酒、醬油、白胡椒粉、香油、太白粉抓勻,醃漬10分鐘。蔥、辣椒切段、薑切絲
3.熱鍋少許油,爆香蔥白及薑絲,放入醃過的豬肉絲,炒至變色熟透
4.放入蔥綠、辣椒拌炒一下,怕太辣的可以起鍋前再放辣椒拌兩下,就行了,有沒有超簡單