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同事拿出冷凍一年的烏魚子
說要拿來烤給我吃...
泡了高粱(還買58度的...下重本)
問題來了 那要不要撕膜咧?
有人說要有人說不用
撕膜的結果...它就斷了...
斷了就斷了反正也不影響美味能吃就行
跟我一樣懶的就直接買一口吃的烏魚子
拿牙籤串串串就行了
以下是不負責的食譜
烏魚子
食材：
烏魚子 1片
高粱酒 少許
白蘿蔔(or水梨/蘋果) 1/2根(/顆)
蒜苗 1根
作法：
1.烏魚子泡高粱酒，撕去薄膜(也有說不用撕)
2.熱鍋將烏魚子放進去乾烙15-20秒翻面15-20秒，起鍋後放涼再切
3.蒜苗切薄片、白蘿蔔(或蘋果或水梨)切適當大小的薄片，過一下鹽水撈起，避免氧化。(個人比較喜歡水梨)
4.擺盤，搞剛一點的，用蒜苗撕成細絲，放上白蘿蔔片、烏魚子、蒜苗綁起；懶一點的，就拿牙籤串一串就行了
隨便聊聊(aka火星碎碎念)
-烏魚子之亂1
我：為什麼斷了
同事：一撕膜它就斷了
我不信邪，自己撕也是斷...
結果一群人就嗑了兩大片烏魚子
剪輯師小熊：我看到有人配鳳梨，我買一顆來
我：袂合啦...拜託，鳳梨味道太重了啦
在我極力阻止之下
他們還是抱持著實驗精神...吃...下...去...了
結果.....結果....結果....
母湯啊~~是苦的是苦的
好了，剪接師用自己的身體幫大家試驗了
放棄鳳梨，拜託~
-烏魚子之亂2
我：你看別人都可以切這麼薄，還透光又光滑
同事：一定是刀子的問題
-烏魚子之亂3
拍後幾天，我一直糾結烏魚子切得不夠薄不夠美
滑個臉書也被烏魚子的廣告洗版 是要逼死人嗎
滑一滑我居然看到一則牛排級厚切烏魚子
我就放下了
自己想怎麼切想怎麼吃都行
