簡易食譜 {起司烤南瓜} 這個牽絲給過嗎?|168懶人料理

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栗子南瓜非常適合烤來吃阿
加上牽絲的起司...無敵好吃的罪惡
整顆丟進去氣炸 鬆軟又香甜
小孩很愛哩~

食材:
栗子南瓜 1顆
洋蔥 1/2顆
紅黃甜椒各 1/4顆
德式香腸 1條
蛋黃 1顆(可放可不放)
起司絲 適量
調味料:
鹽 少許
黑胡椒 少許
(有時我會放點辣味的紅椒粉)

做法:
1.將南瓜蒂頭切掉,把南瓜子、瓜囊都挖乾淨
2.放入氣炸烤箱160℃ 15分鐘烤至8分熟(時間會因氣炸鍋及南瓜大小來調整)
3.德式香腸、紅黃甜椒、洋蔥切末
4.熱鍋放油,先炒洋蔥末,炒至變透明,加入德式香腸、甜椒末,用點鹽及黑黑胡椒調味,盛出備用
5.把南瓜從氣炸鍋取出,底層舖上一層起司,放入炒好的德腸餡料,要填滿烤出來比較漂亮
6.最後加顆蛋黃(可選),鋪上一層滿滿的起司絲,鋪滿一點冒尖也沒關係的
7.氣炸烤箱200℃ 3-5分鐘 (看氣炸鍋的效能,請自行調整分鐘數)
8.香噴噴的起司烤南瓜,最後撒上點乾巴西里,就完成啦

隨便聊聊:
這個做法很像起司烤櫛瓜,南瓜烤得鬆軟香甜,另一個作法更簡單,可以切薄片,灑上鹽、黑胡椒,抹點橄欖油,放入烤箱直接烤也好吃,起鍋前加點蜂蜜更棒!!

 

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