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栗子南瓜非常適合烤來吃阿
加上牽絲的起司...無敵好吃的罪惡
整顆丟進去氣炸 鬆軟又香甜
小孩很愛哩~
食材：
栗子南瓜 1顆
洋蔥 1/2顆
紅黃甜椒各 1/4顆
德式香腸 1條
蛋黃 1顆(可放可不放)
起司絲 適量
調味料：
鹽 少許
黑胡椒 少許
(有時我會放點辣味的紅椒粉)
做法：
1.將南瓜蒂頭切掉，把南瓜子、瓜囊都挖乾淨
2.放入氣炸烤箱160℃ 15分鐘烤至8分熟(時間會因氣炸鍋及南瓜大小來調整)
3.德式香腸、紅黃甜椒、洋蔥切末
4.熱鍋放油，先炒洋蔥末，炒至變透明，加入德式香腸、甜椒末，用點鹽及黑黑胡椒調味，盛出備用
5.把南瓜從氣炸鍋取出，底層舖上一層起司，放入炒好的德腸餡料，要填滿烤出來比較漂亮
6.最後加顆蛋黃(可選)，鋪上一層滿滿的起司絲，鋪滿一點冒尖也沒關係的
7.氣炸烤箱200℃ 3-5分鐘 (看氣炸鍋的效能，請自行調整分鐘數)
8.香噴噴的起司烤南瓜，最後撒上點乾巴西里，就完成啦
隨便聊聊：
這個做法很像起司烤櫛瓜，南瓜烤得鬆軟香甜，另一個作法更簡單，可以切薄片，灑上鹽、黑胡椒，抹點橄欖油，放入烤箱直接烤也好吃，起鍋前加點蜂蜜更棒!!