提升免疫力 來喝蒜頭蛤蜊雞湯|Clam Garlic Chicken Soup |168懶人料理

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台北忽冷忽熱周日穿短袖周一蓋棉襖
進入濕冷的氣候,真心覺得雞湯不可少
蒜頭雞湯、香菇雞湯、剝皮辣椒雞湯、醬瓜雞湯...
要更補一點的有人蔘干貝雞湯...變化很多
今天就喝蒜頭雞湯提升自己的免疫力
食材:
切塊雞腿 1盒
蒜頭 1大把(阿基師說要雞肉的1/3)
薑片 數片
蔥 1枝
鹽 少許
米酒 少許
作法:
1.燒一鍋水,水滾後加入雞腿肉、薑片、蔥、米酒,等水又微滾時就可以取出
2.川燙好的雞肉,用涼開水沖洗乾淨,放入電鍋內鍋
3.加水約1200ml ,加入蒜頭、薑片、米酒
4.外鍋放入2米杯的水(360ml),按下去蒸煮
5.跳起後,加入蛤蜊,外鍋再加20ml的水,再煮一次,跳起後加鹽,美味的熱湯,請享用~