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{泡菜手撕雞}
食材:
雞胸肉 1盒
泡菜 適量
小黃瓜 1條
蔥 1枝
薑 數片
白芝麻 適量
調味料:
香油 少許
辣椒粉 少許
(視個人口味調整,喜歡辣一點可以加點韓式辣椒醬,重口味的可以加點醬油,泡菜的鹹度我覺得已經剛好了,就沒有特別再加其他調味料)

作法:
1.蔥切段、薑切片
2.雞胸肉洗淨擦乾,兩面抹上少許鹽,放上蔥段及薑片,放入電鍋,外鍋100-120 c.c.水
3.小黃瓜洗淨切細絲,用少許鹽醃個5分鐘,擠出水分後,用涼開水或過濾水沖洗後晾乾
4.泡菜剪成小塊,雞胸肉放涼後,剝成細絲,
5.加入泡菜、小黃瓜、辣椒粉、麻油、芝麻拌一拌,就是夏日的涼拌菜,放冰箱可保存3-4天。

{泡菜炒飯}
食材:
白飯 1碗
五花肉片(/梅花肉片) 1盒
蛋 1顆
泡菜 約100g
鹽/泡菜汁 少許 (可省,看個人口味)
麻油少許
巴西里(乾) 少許

作法:
1.泡菜用剪刀剪小塊,煎顆荷包蛋
2.熱鍋不用油,先下五花肉片煎熟,用剪刀剪成一口大小
3.加入泡菜炒香,加點麻油,放入白飯炒散,視個人口味加點鹽、黑胡椒調味
4.放上荷包蛋就可以囉

{泡菜起司豬肉捲}
食材:
火鍋肉片(五花、梅花、里肌 隨喜) 1盒
泡菜 適量
櫛瓜 1小截(或是其他喜歡的蔬菜)
杏鮑菇 1根 (或是其他喜歡的蔬菜)
蔥 1枝
起司絲 少許
高麗菜 適量
調味料:
韓式燒烤拌醬 2大匙
米酒 1大匙

做法:
1.杏鮑菇擦乾淨後切細條,蔥切段、櫛瓜切細條,泡菜擠乾水份稍微剪一下
2.燒烤拌醬加入1大匙米酒拌勻
3.肉片攤平後,兩片錯開交疊,塗上醬料後,放入櫛瓜絲、泡菜、起司絲、杏鮑菇捲起
4.捲好的肉捲接口朝下放入錫箔盤內,氣炸鍋180度8-10分鐘
5.翻面刷上醬料,氣炸鍋200度 5-7分鐘,起鍋後灑上點白芝麻,擺盤再加上些高麗菜絲

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{泡菜手撕雞}
食材:
雞胸肉 1盒
泡菜 適量
小黃瓜 1條
蔥 1枝
薑 數片
白芝麻 適量
調味料:
香油 少許
辣椒粉 少許
(視個人口味調整,喜歡辣一點可以加點韓式辣椒醬,重口味的可以加點醬油,泡菜的鹹度我覺得已經剛好了,就沒有特別再加其他調味料)

作法:
1.蔥切段、薑切片
2.雞胸肉洗淨擦乾,兩面抹上少許鹽,放上蔥段及薑片,放入電鍋,外鍋100-120 c.c.水
3.小黃瓜洗淨切細絲,用少許鹽醃個5分鐘,擠出水分後,用涼開水或過濾水沖洗後晾乾
4.泡菜剪成小塊,雞胸肉放涼後,剝成細絲,
5.加入泡菜、小黃瓜、辣椒粉、麻油、芝麻拌一拌,就是夏日的涼拌菜,放冰箱可保存3-4天。

{泡菜炒飯}
食材:
白飯 1碗
五花肉片(/梅花肉片) 1盒
蛋 1顆
泡菜 約100g
鹽/泡菜汁 少許 (可省,看個人口味)
麻油少許
巴西里(乾) 少許

作法:
1.泡菜用剪刀剪小塊,煎顆荷包蛋
2.熱鍋不用油,先下五花肉片煎熟,用剪刀剪成一口大小
3.加入泡菜炒香,加點麻油,放入白飯炒散,視個人口味加點鹽、黑胡椒調味
4.放上荷包蛋就可以囉

{泡菜起司豬肉捲}
食材:
火鍋肉片(五花、梅花、里肌 隨喜) 1盒
泡菜 適量
櫛瓜 1小截(或是其他喜歡的蔬菜)
杏鮑菇 1根 (或是其他喜歡的蔬菜)
蔥 1枝
起司絲 少許
高麗菜 適量
調味料:
韓式燒烤拌醬 2大匙
米酒 1大匙

做法:
1.杏鮑菇擦乾淨後切細條,蔥切段、櫛瓜切細條,泡菜擠乾水份稍微剪一下
2.燒烤拌醬加入1大匙米酒拌勻
3.肉片攤平後,兩片錯開交疊,塗上醬料後,放入櫛瓜絲、泡菜、起司絲、杏鮑菇捲起
4.捲好的肉捲接口朝下放入錫箔盤內,氣炸鍋180度8-10分鐘
5.翻面刷上醬料,氣炸鍋200度 5-7分鐘,起鍋後灑上點白芝麻,擺盤再加上些高麗菜絲