頑味主廚FRED居然這樣把台味「柿餅」給…….

柿餅，秋冬之際最對味的料理食材
But,只是拿來熬煮雞湯或搭配拌炒，那就太一般般
對食材十分講究頑味主廚Fred，
遠到柿餅的故鄉新竹新埔鎮，帶大家尋找最完美柿餅
一秒變身把當季蜜柿變成法式甜點，濃濃餅香融合焦糖，
這個秋天就讓「蜜柿白酒香草冰淇淋」，滿足另一個胃吧 !!!