高顏值南昌蓑衣茄子 軟嫩多汁超下飯 | 美食台

說起肉末茄子，大家都覺得這是一道很難有賣相、全靠實力吃飯的家常菜。今天這道來自江西南昌的蓑衣茄子，堪稱是肉末茄子中的白素貞：用神奇的蓑衣刀法整形，顏值大增；燒的時候與湯汁接觸面積變大，更為入味！除了茄子，黃瓜、蘿蔔這些蔬菜也可以打蓑衣刀哦！

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