Vita Dolce甜蜜生活手作甜點

 

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Vita Dolce甜蜜生活手作甜點-超Q彈貝果

超Q彈貝果食材:
高筋麵粉1000克
細砂糖40克
鹽巴20克
水550克
無鹽奶油40克
濕酵母30克(可用乾酵母10克取代)
烤培溫度上火230下火210,烤培時間12-14分鐘!
烘焙小知識:在沸水煮過讓蛋白質糊化能使貝果更加Q彈有嚼勁!

合作夥伴:Vita Dolce甜蜜生活手作甜點