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油麵筋塞肉大肉丸 上海人的家常下飯菜 | 美食台

肉丸子的做法五花八門,吃法更是多種多樣。上海人家做肉丸子,只加澱粉、雞蛋和簡單的調料,吃的是細嫩鮮香。把肉丸塞進油麵筋裡,蒸熟以後拿來紅燒,濃油赤醬特別下飯。也可以放入湯裡,加些配菜一起燉煮,滋味絕對鮮美。

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