Cako

cako 自創料理|蘿蔔排骨湯
材料:
▲ 排骨 800g
▲ 蘿蔔 1根
▲ 玉米 2根
▲ 薑片 30g
▲ 米酒 50cc
▲ 水 2000cc
做法:
1.將蘿蔔及玉米切成塊備用,排骨汆燙30秒撈起後用水清洗備用。
小秘訣:
1⃣ 蘿蔔削掉兩層,會使口感更細膩唷!
2⃣ 汆燙後在清洗,會使湯頭鮮甜不油唷!
2.將蘿蔔、排骨、玉米、薑片、米酒及水依序加入,開火燉煮大滾後轉小火煮15分鐘。
3.15分鐘後,關火悶20分鐘。
小秘訣:關火加蓋悶,會使蘿蔔更清甜。
4.最後加入鹽巴,攪拌後最後加熱,滾後即可享用囉~~
小秘訣:最後加鹽巴,使排骨更快熟透!!

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cako【美食】自然鮮甜清爽不油膩 蘿蔔排骨湯

合作夥伴:Cako

cako 自創料理|蘿蔔排骨湯
材料:
▲ 排骨 800g
▲ 蘿蔔 1根
▲ 玉米 2根
▲ 薑片 30g
▲ 米酒 50cc
▲ 水 2000cc
做法:
1.將蘿蔔及玉米切成塊備用,排骨汆燙30秒撈起後用水清洗備用。
小秘訣:
1⃣ 蘿蔔削掉兩層,會使口感更細膩唷!
2⃣ 汆燙後在清洗,會使湯頭鮮甜不油唷!
2.將蘿蔔、排骨、玉米、薑片、米酒及水依序加入,開火燉煮大滾後轉小火煮15分鐘。
3.15分鐘後,關火悶20分鐘。
小秘訣:關火加蓋悶,會使蘿蔔更清甜。
4.最後加入鹽巴,攪拌後最後加熱,滾後即可享用囉~~
小秘訣:最後加鹽巴,使排骨更快熟透!!