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cako【美食】超鮮甜滋味 蛤蠣絲瓜

cako 自創料理|蛤蠣絲瓜
材料:
▲ 蛤蜊 400g
▲ 絲瓜 1條
▲ 薑絲 8g
▲ 鹽巴 2g
▲ 水 150cc
做法:
1.將絲瓜切塊(大小自己決定囉)及薑切絲。小提醒:絲瓜刨絲把外面綠色稍微刨掉就好,這樣能留點營養成分在唷!
2.鍋子熱後加入些許油(會比平常炒菜油多一點點),放入絲瓜翻炒,炒至半透明即可。小提醒:油多一點點是因為絲瓜容易吸油,炒一下油也會不見了。
3.放入水及蛤蜊,蓋上蓋子盯著它等待它開開。小提醒:等待時間差不多2-3分鐘。
4.最後放入少許鹽及薑絲即可上桌囉!!小秘訣:許多人會再放入絲瓜就加入鹽巴,建議不要,因為這樣絲瓜容易黑唷~~~

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