城市綠洲與後山花蓮搭永續潮 不約而同推「端午」養生樂

▲▼秧悦美地度假酒店所推出「Gaea格雅雞手工荷香粽」以花蓮在地有機食材入餡,當中的Gaea雞是君達集團攜手行政院農委會畜牧所花蓮種畜場產官合作,耗時八年培育出獨有品種,在有機環境下孵育,飼育過程中採用無抗養殖,並在機香草下浸潤下長大,肉質口感Q彈與滑嫩,是市場上絕無僅有的美味優質健康肉品。(圖/秧悦美地度假酒店提供)

▲「Gaea雞」是君達集團攜手行政院農委會畜牧所花蓮種畜場產官合作,耗時8年培育出獨有品種,在有機環境下孵育,飼育過程中採用無抗養殖,並在機香草下浸潤下長大,肉質口感Q彈與滑嫩。(圖/秧悦美地度假酒店提供)

記者潘姿吟/綜合報導

端午連假的應景活動已經提前熱烈開打,因應聯合國永續發展目標,不少觀光休閒飯店或餐廳都結合環境永續概念,為市場帶入獨特且有永續意義的端午體驗,以及美食來源和可持續飲食的關注。位於後山花蓮,園內遍植有機香草的秧悦美地度假酒,6月22日端午節當日舉行消暑茶DIY、香草雞蛋立蛋、溏心蛋製作等活動;而位於台北市大安區靜巷日式宿舍群、以旬味養生餐點而聞名的無二會所,則提供充滿綠意的超療癒夏日主題體驗活動。

端午節是台灣社會中重要的三節之一,粽子更是不可或缺應景的傳統美食。為迎接端午到來,秧悦美地度假酒店特別推出「Gaea格雅雞手工荷香粽」、「蘿蔔絲粿仔粽雙粽」迎端午。

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▲▼秧悦美地度假酒店所推出「Gaea格雅雞手工荷香粽」以花蓮在地有機食材入餡,當中的Gaea雞是君達集團攜手行政院農委會畜牧所花蓮種畜場產官合作,耗時八年培育出獨有品種,在有機環境下孵育,飼育過程中採用無抗養殖,並在機香草下浸潤下長大,肉質口感Q彈與滑嫩,是市場上絕無僅有的美味優質健康肉品。(圖/秧悦美地度假酒店提供)

▲▼君達集團董事長尹純綢,創立秧悦美地度假酒店,今年端午特別推出「Gaea格雅雞手工荷香粽」,以花蓮在地有機食材入餡,並採用市場上絕無僅有的健康肉品「Gaea雞」。(圖/秧悦美地度假酒店提供)

▲▼秧悦美地度假酒店所推出「Gaea格雅雞手工荷香粽」以花蓮在地有機食材入餡,當中的Gaea雞是君達集團攜手行政院農委會畜牧所花蓮種畜場產官合作,耗時八年培育出獨有品種,在有機環境下孵育,飼育過程中採用無抗養殖,並在機香草下浸潤下長大,肉質口感Q彈與滑嫩,是市場上絕無僅有的美味優質健康肉品。(圖/秧悦美地度假酒店提供)

「Gaea格雅手工荷香粽」所採用的「Gaea雞」是君達集團與行政院農委會畜牧所花蓮種畜場合作耗時8年培育的品種,孵育過程全程有機、飼育過程中採用無抗養殖,並在機香草下浸潤下長大,肉質口感Q彈與滑嫩;粽子餡料的部分,融合了鹹蛋黃、香菇、紅藜和栗子等多種食材,口感豐富,有別於傳統肉粽。

「蘿蔔絲粿仔粽」是專為素食者打造的端午節氣美食,內餡採用在地有機蘿蔔切成細絲之後,再與素肉及香菇絲拌炒後,再包進粿仔中,融合出計新穎又復古的素粿仔粽,口感Q彈,展現經典傳統客家風味。

▲▼盛夏中的都市綠洲——和無二時研所一起在寧靜綠意中迎接端午節連假到來。(圖/無二會所提供)

▲盛夏中的都市綠洲,大安區的日式宿舍區,在寧靜綠意中迎接端午節連假到來!(圖/無二會所提供)

回到台北市大安區、都市小綠洲中的無二會所,靜巷內佇立近百年的日式宿舍,在車水馬龍的都市中靜靜臥成一彎綠洲,懷抱舊時代的溫暖質樸與優雅—推開厚重的門扉,時間像按下慢動作播放,慢生活由身至心感受。

街區的 Boxtory 好盒花藝工作室的「端午倒掛花飾」體驗,結合現代美感的外型設計加上驅百病、斬千邪的傳統寓意,既應景又完美串聯傳統習俗與現代生活美學。如將親手編紮的端午倒掛花式,慎重地掛上門楣,生活的瞬間就充滿了儀式感。

而 CS Candle Studio香氛蠟燭工作室,則設計了「綠意多肉蠟燭」體驗,小小的玻璃杯中,圓圓胖胖的仿真多肉們充滿了生命力和夏日特有的綠意香氣,捧在掌中或放置於辦公桌上,就像在辦公室裡擁有了一座專屬的秘密花園,隨時都能放空舒壓。

▲▼盛夏中的都市綠洲——和無二時研所一起在寧靜綠意中迎接端午節連假到來。(圖/無二會所提供)

▲綠意多肉蠟燭,有了圓圓胖胖的仿真多肉,不是綠手指也能打造屬於自己的多肉樂園。(圖/無二會所提供)

 

關鍵字: ESG永續端午有機香草

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